Nie je nič príjemnejšie než letný večer, bosé nohy v tráve a pohár vychladeného šampanského v ruke. Šampanské nie je len nápoj, je to zážitok, stav mysle a spôsob, ako si pripomenúť, že si zaslúžime chvíľu pre seba. Bublinky robia leto ešte krajším.
Bublinky, ktoré milujeme
Výber správneho šampanského môže byť láska na prvý dúšok. A najlepšie na tom je, že tie najväčšie hviezdy z regiónu Champagne nájdete na WinePlanet.sk.
Odkiaľ pochádza Champagne?
Oblasť Champagne na severovýchode Francúzska je jediným miestom, kde sa pravé šampanské vyrába, vďaka špecifickej kombinácii chladnej klímy, vápencovej pôdy a tradícií.
Tri hlavné odrody hrozna – Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier – sú základom, čo robí Champagne tak jedinečným. Víno prechádza druhotným kvasením priamo vo fľaši (méthode traditionnelle), čo mu dáva typické pravidelné perlenie, komplexnosť a zároveň jemnosť.
Všetko o šampanskom sa dozviete v článku na WinePlanet.sk
Prečo milovať šampanské v lete?
-
Málo kalórií
Pohár Brut Champagne má len približne 95 kalórií – ideálna voľba, keď chcete niečo ľahké osvieženie bez výčitiek.
-
„Mozgový doping“
Štúdie naznačujú, že mierna konzumácia šampanského môže podporiť priestorové myslenie a pamäť, vďaka polyfenolom z odrôd Pinot Noir a Meunier.
-
Pre srdce i cievy
Antioxidanty obsiahnuté v šampanskom môžu posilňovať kardiovaskulárne zdravie – napríklad znižovať zlý cholesterol a zabraňovať zrazeninám.
-
Menej cukrovky v dohľade
Výskum ukázal, že konzumácia vína vrátane šampanského môže znížiť riziko cukrovky 2. typu až o 13 %
-
Krajšia pleť
Polyfenoly a kyselina vínna majú antioxidačné a antibakteriálne účinky, pomáhajú zlepšovať pleť a môžu pôsobiť proti začervenaniu.
-
Pohár nálady
Ľahká eufória, ktorú prinesie pohár šampanského, zlepšuje náladu – a navyše obsahuje zinok, horčík a draslík, ktoré majú pozitívny vplyv na psychiku .
Ako piť šampanské v lete
Letné šampanské je o ľahkosti, sviežosti a pôžitku.
-
Servírujte vychladené – ideálna teplota je 8–10 °C.
-
Poháre pre Champagne namiesto úzkych flaut umožnia lepšie vnímanie vône a chute. Siahnite po pohároch Riedel.
-
Nebojte sa ľadu – niektoré štýly (napr. Moët Ice Impérial alebo Mumm Ice) sú stvorené na servírovanie s kockami ľadu.
-
Kombinácia s jedlom – šampanské je neuveriteľne univerzálne: hodí sa k sushi, údenému lososu, kozím syrom aj grilovanému kurčaťu.
Letné bublinky na každý deň
Ak hľadáte to pravé letné Champagne, skúste:
-
Blanc de Blancs – 100 % Chardonnay
-
Blanc de Noir – 100% Pinot Noir alebo Pinot Meunier
-
Rosé Champagne – ružové Champagne
-
Non-Vintage cuvée – ideálne k letným pokrmom
-
Vintage Champagne – Champagne s deklarovaným ročníkom na etikete
-
Prestige Champagne – to najlepšie, čo vytvorí Champagne House
Šampanské nie je len nápoj, ale životný štýl
Či už ho nazývate šampanské alebo Champagne, jedno ostáva rovnaké – je to rituál, ktorý oslavuje krásu momentu. Nečakajte na výnimočnú príležitosť. Otvorte fľašu, keď je vám dobre, keď máte voľný večer, keď sa vám chce usmievať.
Leto je tu – a s ním aj dokonalá príležitosť zamilovať sa znova do Champagne.
