Valentín nie je o veľkých gestách, je o detailoch. O tom, že si sadnete oproti sebe, na chvíľu vypnete svet a necháte pracovať zmysly. Dobré jedlo, správne víno, ticho prerušované smiechom. A práve víno na Valentína má tú magickú schopnosť vytvoriť romantickú atmosféru, ktorú si zapamätáte ešte dlho po tom, čo poháre zostanú prázdne.
Ako vybrať ideálne víno pre valentínsku večeru? Iné víno pre partnera, iné pre partnerku? Alebo jedno, ktoré vás spojí? Pozrite si tipy z WinePlanet.sk
Víno je viac než nápoj. Je to emócia, energia, pôžitok. Ružové víno vie byť hravé a zvodné, šumivé víno zatiaľ čo červené víno dodáva intímnejší charakter. Na Valentína je dôležité, ako sa pri víne cítite a ako ladí s momentom večera.
Šumivé víno alebo Prosecco na Valentína je takmer povinnosťou. Bublinky uvoľnia atmosféru, naladia a spravia z obyčajného momentu malú oslavu. Šumivé víno Serena 1881 Gran Cuvée je elegantné s jemným perlením a výbornou sviežosťou. Nepôsobí príliš formálne, no presne vie, prečo je na stole.
Je to ideálne víno na začiatok valentínskej večere, keď ešte nie je kam sa ponáhľať. Všetko je pred vami.
prosciutto, parmezán
ustrice, grilované krevety s bylinkovým maslom
Ak hľadáte ružové víno pre partnerku, Mathilde rosé je stávka na istotu. Ružové víno Mouton Cadet Rosé Mathilde je jemné s výbornou dávkou ovocia a sviežosti. Navyše, nesie podpis jedného z najslávnejších vinárskych mien sveta – Rothschild.
Názov Mathilde však nie je len poetickým detailom. Víno je pomenované po Mathilde Sereys de Rothschild, pravnučke baróna Philippa de Rothschild, zakladateľa značky Mouton Cadet. Práve Mathilde sa osobne podieľala na vzniku tohto ružového vína – na jeho štýle a charaktere. Je symbolom novej generácie, ženského pohľadu na víno Bordeaux. Dostupné je aj ako darčekový set s pohármi, vďaka čomu sa skvelo hodí aj ako víno pre partnerku.
teľacie carpaccio s olivovým olejom a parmezánom
quiche s lososom a grilovanou zeleninou
syry typu brie alebo camembert
Ak má váš partner rád vína s jasným charakterom, tým správnym je víno Guado al Tasso Scalabrone z legendárneho regiónu Bolgheri. Je dôkazom, že ružové víno vie byť seriózne a komplexné. Ideálne pre tých, ktorí majú radi vína s názorom.
grilovaný tuniak v sezame
kačacie prsia s redukciou z vína madeira
rizoto s cuketou, parmezánom a bylinkami
Scalabrone je ideálne víno k dlhému večeru vo dvojici.
Keď príde hlavný chod a valentínsky večer sa preklopí do pokojnejšej, intímnej nálady, nastáva čas pre červené víno. Vinárstvo Gérard Bertrand reprezentuje to najlepšie, čo môže južné Francúzsko ponúknuť. Côte des Roses Rouge je zmyselné a atraktívne červené víno, ktoré nepôsobí ťažko, naopak, vás osvieži a naladí na pokračovanie.
Ikonická fľaša v tvare ruže je detail, ktorý robí z tohto vína ideálnu voľbu na Valentína.
grilovaná jahňacia kotleta s mrkvovo zemiakovým pyré
raclette z kačacieho stehna
Valentín je o chvíľach, ktoré si vytvoríte pri pohári vína. Správne zvolené víno k valentínskej večeri vám pomôže spomaliť, vnímať prítomný okamih a vytvoriť spomienku, ku ktorej sa budete radi vracať.
A ak sa pri poslednom pohári prichytíte, že čas akosi rýchlo uteká – vybrali ste to správne víno.
